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Nos Vins

Vin Blanc

Cuvée Séléné 2014, Edition Luna - AOC Ventoux

Edition Limitée

Nous produisons nos cuvées de vin blanc uniquement en édition limitée.

 

2014 fut une année exceptionnelle pour notre grenache blanc, peut être est-ce la résultante d’une année 2013 difficile, les raisins ayant été affectés par le coulure.

 

Nous avons vieilli ce vin en cuve de chêne pendant 2 ans et nous avons obtenu un vin unique, raffiné et délicat.

 

Nous avons décidé de nommer ce vin Luna de part sa singularité et son contraste avec la cuvée Séléné qui a normalement un potentiel de maturité d’au moins 6 ans afin de révéler toutes ces nuances et aromes.

La cuvée Luna aura une durée de maturation plus significative.  Elle offre des notes de citron « Yuzu » , de mangue, d’abricot et de fruits de la passion. Révélant une élégante tenue en bouche aux aromes de praline.

Son caractère complexe et fruité dévoile un palet minéral se fondant dans une belle profondeur en bouche.

Ce vin gorgé de soleil se savoure parfaitement avec des coquillages, fruits de mer, viandes blanches ainsi que toutes sortes de fromages. Il laissera une bouche fraiche, stimulée et exaltée  pour votre prochaine dégustation.

 

Cépage

90% Grenache Blanc, 5% Clairette, 5% Ugni Blanc 

Prix

€20.95

Recommende par The Decanter Magazine: 

Score: 94 points

Cultivé dans une terre argile-calcaire a 130m d'altitude, vieilli 2 ans en fut de cuve utilise pour la seconde fois. Son bois de chêne s'intègre parfaitement aux notes fruitées se terminant sur un parfum de vanille et nougat. 

Un style gastronomique démontrant style, robe, texture et énergie dignent des meilleurs vins se conservant le mieux des top vins du Mont Ventoux.

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