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"Riche et structuré avec une délicieuse complexité aromatique..."

Sam Wylie-Harris, drinks columnist at Press Association

Nos Vins

Vin Rouge
Cuvée Le Gentleman 2016, AOC Ventoux

Vin emblématique du domaine, élaboré avec de beaux raisins issus des plus anciens ceps de notre vignoble.

 

Vieillissement partiel en barrique de chêne français d'un, deux et parfois trois passages, le reste en cuve inox. ​

 

2016 est pour nous l'un des premiers millésimes issus d'étés exceptionnellement secs et chauds.  Le Gentleman 2016 concentré, voluptueux et richement structuré avec des tanins mûrs et généreux.  C'est la dernière année de conversion officielle du vignoble à l'agriculture biologique.  La grande qualité des raisins de ce millésime reflète l'épanouissement de la structure des sols de notre vignoble.

 

Ce vin a été élevé en cuve et environ 22% fut élevé en barrique de vieux chêne pendant deux ans. Il offre une robe et un palet intenses gracieusement soulignés par l'utilisation des futs de bois en chêne.​

Arômes de baies de cassis, poivre blanc mêlés à l'élégance des fruits des bois mûrs et des épices.Tanins subtils, avec un fruit opulent et une féminité minérale qui laisse une finale longue et raffinée.

 

Parfait en accompagnement de viandes rouges (grillées ou mijotées), fromage typés.​

 

Excellent potentiel de garde.​

Cépage

60% Syrah, 30% Grenache, 5% Mourvèdre et 5% Carignan.

 

Prix:

€18.00