"Riche et structuré avec une délicieuse complexité aromatique..."
Sam Wylie-Harris, drinks columnist at Press Association
Nos Vins
Vin Rouge
Cuvée Le Gentleman 2016, AOC Ventoux
Médaille d'Or Concours des Vins
Vin emblématique du domaine, élaboré avec de beaux raisins issus des plus anciens ceps de notre vignoble.
Situé sur les contreforts du Mont Ventoux, abrité par les Dentelles de Montmirail, notre Vignoble est baigné de soleil. Un sol argilo- calcaire, bien drainé. Agriculture raisonnée, fertilisations biologiques traitements minimum. Vendangé à la main.
Le vin a été fermenté en cuve inox et une partie a ensuite été élevée dans des cuves « Flex Tank » et environ 12% du vin a été élevé en fûts de chêne pendant vingt mois. Les saveurs sont intenses et complétées par l'utilisation légère du chêne.
Un vin complexe au nez expressif fruité et discrètement boisé. Une bouche plutôt corsée de cerises noires et prunes accompagnées de réglisse et d'épices tel que le poivre blanc avec des tannins présents qui complétent la longueur et l'équilibre du fruit bien mûr et
donnent une finale arrondie et longue.
Excellent potentiel de garde. Parfait en accompagnement de viandes rouges (grillées ou mijotées), fromages typés.
Excellent potentiel de garde.
Cépage
55% Grenache noir 35% Syrah, 5% Mourvédre, 5% Carignan
Prix:
€17.00