Cuvée Le Gentleman 2017, AOC Ventoux

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92 points, Decanter Magazine

Médaille d'Or - Millésime Bio 2022

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Vin emblématique du domaine, élaboré avec de beaux raisins issus des plus anciens ceps de notre vignoble.

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Situé sur les contreforts du Mont Ventoux, abrité par les Dentelles de Montmirail, notre Vignoble est baigné de soleil. Un sol argilo- calcaire, bien drainé. Agriculture raisonnée, fertilisations biologiques traitements minimum. Vendangé à la main.

 

Le Gentleman est notre vin rouge phare, issu des meilleures et plus anciennes parcelles de vignes, toutes âgées de 30 à 70 ans.

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2017 est un millésime issu d'étés exceptionnellement secs et chauds. Les vins sont concentrés, voluptueux et richement structurés avec des tanins mûrs.

 

Notre vignoble est cultivé en agriculture biologique. La haute qualité des raisins de ce millésime reflète l'amélioration de la structure des sols de notre vignoble.

Le vin a été fermenté en acier inoxydable et une partie a ensuite été élevée dans des récipients neutres respirants et environ 12 % pendant vingt mois dans des fûts de chêne déjà utilisés. Les saveurs sont intenses et complétées par l'utilisation légère du chêne.

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Un vin complexe au nez expressif fruité et discrètement boisé.

Cerises et baies foncées, prunes et notes de garrigue. Les fruits mûrs et élégants sont accompagnés de notes de réglisse et d'épices, notamment de poivre blanc.

Le vin a une féminité minérale qui laisse une note finale raffinée en bouche.

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Excellent potentiel de garde. Parfait en accompagnement de viandes rouges (grillées ou mijotées), fromages typés.

 

Excellent potentiel de garde.​

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Cépage

55% Grenache Noir, 35% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Carignan

 

Prix:

€17.00

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