Le Minot,
Vin biologique - IGP Vaucluse
 
Dernier né du domaine, élaboré avec les jeunes vignes en pleine « adolescence », le Minot a la fougue et l’impertinence de la jeunesse.
 
Une explosion de fruits des bois bien murs et succulents, de grenade, de prune et de myrtille offrant d’intenses notes d’épices. Au palet, il révèle la fraicheur des soirées et de l’opulent soleil du Rhône. Dense couleur rubis aux reflets de jeune cassis et thym sauvage terminant sur une note nette et minérale de poivre blanc.
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Idéal aussi bien comme vin à déguster avec viandes rouges, charcuteries, terrines, ragouts et fromages.
Un vin simple et festif.
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Cépage
Syrah, Merlot et Carignan
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Prix
€10.50