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Cuvée Le Gentleman 2015, AOC Ventoux

Vin emblématique du domaine, élaboré avec de beaux raisins issus des plus anciens ceps de notre vignoble.

 

Vieillissement partiel en barrique de chêne français d'un, deux et parfois trois passages, le reste en cuve inox. ​2015 fut une année exceptionnelle tant en volumes (faibles) qu'en qualité (très haute).

 

L'exceptionnelle qualité fut la résultante de conditions inhabituelles durant la maturation des fruits. Nous avons perdu la moitié de notre Grenache ainsi que d'autres de nos raisins a la mi-juin. Le reste de la récolte ayant continué de murir de manière saine donnant des raisons inhabituellement petits et concentrés, extraordinairement savoureux. Notre récolte de Grenache ayant été bien plus maigre que nos autres variétés, nous avons du adapter les assemblages de nos vins ayant pour résultat de donner a notre Cuvée Spéciale Le Gentleman 2015 une teneur soutenue en Syrah.​

 

Ce vin a été élevé en cuve et environ 25% fut élevé en barrique de vieux chêne pendant deux ans. Il offre une robe et un palet intenses gracieusement soulignés par l'utilisation des futs de bois en chêne.​

 

Parfait en accompagnement de viandes rouges (grillées ou mijotées), fromage typés.​

 

Excellent potentiel de garde.​

 

Cépage

60% Syrah, 30% Grenache, 5% Mourvèdre et 5% Carignan.

 

Prix:

€16.00

CUVEE LE GENTLEMAN 2015

€15.00Prix
  • Frais de port 8€ pour commande de moins de 12 bouteilles

    Commande minimum: 6 bouteilles

    Prix & Livraisons valables pour la France Metropolitaine Uniquement.

  • Notes de degustation d' Andrew Jefford, Contributing Editor of Decanter 

    "Rouge Intense".

    "Savoury, herbal, soft, gentle -- smells very Rhodanien in a quiet and undemonstrative way.  Savoury and appetising.

    "Soft yet textured, bramble fruit with lots of herbal undertow and some liquorice.  Highly drinkable and takes a light chill very well (brings out the soft tannins).  Just a touch dry, but that might well be the vintage (this is a very good effort for the vintage).  Poised and elegant.  Not particularly concentrated, but very good flavour disposition.  True herbs-and-stones flavour.  Bravo."