Cuvée Bélénos 2016,
AOC Ventoux
Terroir baigné de soleil entre deux chaînes de collines et les pentes inférieures du Mont Ventoux. Altitude 120- 140m. Agriculture raisonnée, fertilisations biologiques, intervention minimum. Vendange manuelle. Longue macération, fermentation en cuve inox.
Cuvée vieillie en fût de chêne pendant 20 mois.
Un nez de cassis mûrs épicés, de thym sauvage et de cuir chaud.
En bouche, une combinaison de fruits des bois, d'épices fines. La finale est longue et enchanteresse.
Parfait pour accompagner les viandes rouges (rôties, grillées ou en cocotte) et les fromages typés.
Également seul, pour le plaisir.
A boire dès à présent, grand potentiel de garde et d'évolution.
Cépage :
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Prix :
€25.00